三岁宝宝一日三餐食谱_三岁宝宝一日三餐食谱

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三岁宝宝食谱王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院首先早餐可以给宝宝熬些小米山药粥，或者八宝粥，吃个鸡蛋、面包和牛奶。其次午餐可以给孩子做面条或者是米饭，或者是炒青菜，比如西红柿炒鸡蛋、炒瓜片或者是炒土豆丝。最后晚餐可以给孩子做小馄饨、面条，再配合给孩子做猪肝瘦肉泥、紫菜蛋花汤、虾仁炒胡萝卜等。三岁宝宝食谱花样2017 三岁宝宝一日三餐怎么吃好一、三岁宝宝食谱花样2017---早餐二、三岁宝宝食谱花样2017---早点。

三周岁宝宝一日三餐食谱1. 蛋白质类食物：宝宝生长发育需要丰富的蛋白质，每天要保证肉、蛋、奶、鱼等食物的摄入[2]。如果宝宝有特殊喜好，如饮用酸奶或者豆浆等，也能满足部分蛋白质需求[2]。2. 水果和蔬菜：宝宝要多进食水果、蔬菜，一般的水果和蔬菜都是可以食用，可随餐进食蔬菜[2]。在2餐之间如上午10点、下午3-4点的时候，可以添加水果[2]。另外，还可以进食少量干果等，注意食用干果时，一定要捣碎，防止出现呛咳、异物吸入等情况[2]。3. 主食类：宝宝生长发育需要供给热卡，主食含有丰富的热卡，包括面条、米饭等[2]。如何科学安排宝宝一日三餐3岁宝宝补铁食谱大全郑春华主任医师首都儿科研究所附属儿童医院一、6款3岁宝宝补铁食谱1、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。3、四彩珍珠汤：1)先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。2)将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。3)热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮即成。4、肝末蛋羹：先将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出后剁成肝末，放入碗内；再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放入少量水或高汤进行调匀，在屉内蒸熟，最后倒点香油即成。5、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁；将豆腐、黄瓜切成丁；将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。6、麻酱拌茄泥：将茄子洗净后去皮，切成小块上屉蒸熟；将麻酱加入细盐及适量的水搅成糊状；然后将蒸好的茄块捣成泥糊状，浇上调好的麻酱汁即可食用。二、家长如何科学安排宝宝一日三餐早餐营养学家认为，理想的早餐应包括四种类别的食物，它们是：1)以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头等；2)以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食品；3)以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；4)奶类与奶制品、豆制品。如果具有其中三种类别的食物，就算作是合格的早餐。如果只具备一种或两种类别的食物，则这顿早餐的质量是差的。需要注意的是，早餐中的水果量不宜大，最好以新鲜蔬菜来代替水果。早餐的热能分配占全天总量的20%～25%。早餐的食物加工，以容易消化又能刺激孩子的食欲为上乘。早餐应有稀有干，最好每天都安排有一定量的牛奶或奶制品(乳酸奶、奶酪等)。午餐午餐是孩子一天中最重要的一顿饭，在保证合孩子口味的基础上，午餐要有充足的热量和各种营养元素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：鱼、蛋、豆制品、瘦肉、深颜色的蔬菜。午餐中的米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，可以用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。铁元素的摄入也是必不可少的。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现二三次(每周肉量约100克)。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！晚餐家长在给孩子准备晚餐时，需精心安排，要做一些易于消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。晚餐不要让孩子吃得过饱，临睡前可让宝宝喝一杯热奶。宝宝的加餐上午的加餐最好添加水果。很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。营养专家认为偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是液体的，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。另外，小孩子运动量大，可以让他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它们含有丰富的B族维生素、维生素E和蛋白质，有助于恢复宝宝的体力，但吃的量要适当，不可过多。三、婴幼儿饮食宜忌原则·婴儿没有咀嚼食物的能力，所以只能吃乳汁或者其他液体流质食物。·出生半个月后，可以添加鱼肝油或者补充维生素D;·一到两个月的婴儿应该在食物中加入能够补充维生素C的果汁或者绿菜叶汁；·三到六个月的婴儿，需要补充微量元素铁，所以需要食用鸡蛋黄粉之类的食物；·六个月以后的婴儿，可以吃口感松软易消化的辅食；·七到十二个月的婴儿，需要更加丰富的营养，因此可以添加碎面包、肉末、碎面条、饼干末、粥、碎菜叶之类的食物来扩大辅食的范围。·当到了幼儿期，孩子的消化能力增强，消化量也会相应增加。因此不仅需要吃鱼、肉，还要吃豆制品以及瓜果蔬菜来补充丰富的营养。不仅需要荤素搭配，还需要粗粮细粮搭配。需要注意的是，婴幼儿的孩子都不适合食用坚硬、生冷以及变质的食物，淀粉含量高的难消化的食物也不适宜给婴幼儿吃。此外，零食、甜食、粽子之类难消化的食物以及辛辣食物、刺激性的食物都是婴幼儿需要忌口的。四、幼儿辅食添加注意事项一般来说，当宝宝满四个月后，就要根据实际情况来决定添加辅食的具体时间了。当宝宝四个月大时，如果宝宝头能够保持直立的状态，并且对喂给他吃的食物很喜欢，那么就可以开始喂给宝宝辅食；如果宝宝的头还不可以保持直立，或者宝宝表现出不喜欢食物的样子，妈妈们也不要泄气，可以间隔几天后再尝试喂辅食。宝宝可能会用自己的舌头把食物推出来，看上去似乎是不愿意吃的样子，但是这也可能是因为宝宝不知道怎么吃食物，妈妈们不要因此就放弃给宝宝喂辅食的计划，而是要教会宝宝如何吃食物。处于这个阶段的宝宝身体娇弱，抵抗能力比较差，如果吃到不健康的食物，身体很可能出问题。所以家长一定要小心选择辅食，最好选择不含化学添加成分的有机食物。在给宝宝添加辅食时，以下四个方面需要注意：1.辅食的量应该由少到多逐渐增加。考虑到婴幼儿的消化功能不强，如果突然增多辅食的分量，会加重肠胃的功能负担，引起腹泻等不良反应。2.增加辅食后，应注意宝宝食用后的反应。如果宝宝吃完辅食后呕吐了，皮肤甚至长出了疹子，很大的可能性就是这种食物是宝宝过敏的食物。此外，还要注意观察宝宝食用辅食之后的大便情况。如果大便正常，则说明没有出现消化不良的状况。3.添加辅食时，要从一种到多种慢慢添加。因为宝宝肠胃需要一个过程来逐步适应辅食。记住，添加辅食时，最好不要在两天内就添加两种或者多于两种的辅食，这样会对宝宝肠胃的正常消化造成负面影响。4.辅食要有一个由稀到稠的逐步变化过程。比如说米粉，一开始的时候可以调稀一点，然后根据宝宝的需求调稠，接着可以给宝宝喂粥。辅食要注意从细到粗，从流质食物到米粉，从米粉到一般成人食用的食物，一样需要循序渐进的过程。

三岁宝宝的营养食谱一、三岁宝宝食谱一早餐午餐晚餐周一大米绿豆粥/千层饼/五香豆腐干包子/黄瓜汤肉片炒扁豆/腐竹烧丝瓜/软饭/豆腐汤周二牛奶/豆沙包/花生米鸡块/肉末茄子丁/冬瓜汤/软饭骨头汤馄饨/素炒蒿子杆/小窝头周三黑米粥/馒头/咸鸭蛋牛肉土豆块/西红柿冬瓜/黄豆汤/软饭木须肉/馒头/丝瓜汤周四八宝粥/蔬菜饼/五香豆腐干肉包子/五彩蔬菜球豆腐鱼头汤/软饭/彩椒炒肉丝周五百合花山药粥/菜肉包子牛肉炖土豆/西红柿炒蛋/软饭木须肉/丝瓜汤周六蔗浆大米粥/千层饼水果麦片/虾皮蛋羹肉片炒丝瓜/软饭/白萝卜萝卜汤周日枸杞鸡丝粥/凉拌素菜米饭/蒸排骨/炒青菜鱼滑丝瓜汤/煎鸡蛋/软饭二、三岁宝宝食谱二早餐午餐晚餐周一牛奶200克软米饭一小碗/碎菜炒豆腐末馒头50克/蒸蛋糕一小碗/稠粥1小碗瘦肉或肝泥菜泥/肉汤肉松或鱼松适量饭后水果或果汁周二牛奶/豆浆180克花卷75克/大米粥半小碗软米饭50克/鸡蓉翡翠汤鸡蛋一个碎土豆肝泥，饭后苹果一只粥半小碗周三牛奶250克软米饭一小碗/炒叶菜稠粥/面条一小碗/鸡蛋一个肉末或肝片/鸡蛋菠菜汤瘦肉末炒豆腐/菜叶小米粥一小碗鱼肉或鱼松适量周四豆浆/金银卷/酱豆腐卤面/豆腐丝/软饭/菠菜汤肉片炒熏干/小白菜周五牛奶/油盐花卷/肉松肉末豆腐/素炒柿子椒猪肉茴香包子/拌江豆/鸡蛋西红柿汤/软饭周六红枣粥/糖麻酱卷/咸菜丝三鲜水饺肝末豆腐/素炒菜芯/小白菜汤/软饭周日山药红枣粥/糖包/肉松红烧鸡块/海米冬瓜汤/软饭面片汤/红烧肉/麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食。在睡觉前喂牛奶200克。23岁宝宝每日所需营养充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。一、蛋白质。它是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。二、脂肪。它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。三、碳水化合物。它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。四、矿物质。其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，每日应保证供给10毫克左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高，每日应摄取10毫克。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关，每日应保证摄取70微克。碘在各类海产品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法。五、维生素。作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。六、水。是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。33岁宝宝的身高体重标准怎么看三岁宝宝身高给小宝宝测量身高最佳时间是上午进行，因为下午宝宝会因为疲劳而使得颈椎受到压力而导致测量并不是那么的准确。小宝宝测量身高的方法：先让宝宝躺在桌子上，桌子需紧靠在墙壁，再让宝宝顶靠在墙上，然后按住宝宝的膝关节将其伸直，用软尺量出宝宝身高。小宝宝身高标准公式：小宝宝年龄×5+75(厘米)得出的结果就是小宝宝的身长(厘米)判断方式：正常情况3岁男宝宝身高约在91.1-98.7之间，女宝宝约在90.2-98.1之间。身高超过标准的百分之十或者是低于百分之十的就算不正常。温馨提示：宝宝的身高会因为季节而受到影响，春夏季增长的速度快，秋冬季增长的速度慢。另外无需天天给宝宝测量身高，两三周一次即可。三岁宝宝体重给小宝宝测量体重的最佳时间是宝宝空腹，并且有排去大小便的时候进行，这样才不会使得宝宝的净身体重出现误差。小宝宝测量体重的方法：测量时和宝宝的衣物一起称重，称重过后则应该减去衣物的重量，从而得到宝宝的净身高，也可以连续测量几次，得平均值。小宝宝的体重标准公式：小宝宝的年龄×2+7(或8)得出的结果就是宝宝的体重(公斤)判断方式：3岁男宝宝体重约13.0-16.4(kg)之间，女宝宝的体重约12.6-16.1(kg)之间。体重超过同龄同性别宝宝的体重的百分之二十为肥胖。温馨提示：可以通过宝宝的体重增长趋势看宝宝的健康，趋势向上，则营养状况良好，趋势水平，则营养不良。一般情况下男宝宝的体重会比女宝宝的体重重一些，同龄男宝宝之间，女宝宝之间的体重也会有些差异，只要是在正常范围值都是正常。4怎么开发3岁宝宝的智力呢把握时机据美国《科学新闻》报道：美国医学专家近期研究结果表明，人的大脑在12岁以前变化最快，思维反应也最为敏捷。在试验中，加里福尼亚大学图格雷教授，将放射性医用糖注入受试儿童血液中，用医用扫描器观察放射性糖分，以证实各年龄段儿童脑细胞的活跃程度。结果发现，2岁儿童的大脑细胞活跃程度与成人完全一样；3-12岁儿童大脑活动程度是成人的两倍；13-14岁儿童的大脑活动程度，又与成人相同了。芝加哥大学医学教授霍金拉克和纽约州大学教授芬伯格，在近期研究中对上述结果作出科学解释：幼儿脑细胞之所以比婴儿和成人活跃，是由于其脑细胞中染色体结合量较高的缘故。3-12岁期间，人的大脑无法对染色体的结合进行取舍，脑细胞中的所有染色体都在健康发育。所以，这一期间是人生最敏捷的时期，也是智力开发的最佳期。而这一期间所受到的教育，有许多是终身难忘的。还有人们对童年生活记忆太深的事，也多半集中在这一阶段，亦能证明这一研究结果。所以，家长在孩子3岁时开始教育和智力开发是明智的。如何开发宝宝智力发现天赋美国波士顿大学医学院神经学教授加德纳认为孩子的潜在天赋可分5类，正常儿童至少具有一种以上的天赋，关键在于去发现它们。他认为孩子的潜在天赋可从日常生活中去发现，并作为早期教育的定向参考。第一，语言天赋。孩子在背颂诗歌和有韵律的词句时很出色；能纠正家长常用词语中的偶然错误；能在观看戏剧、影视后，讲出相当精彩的片断或完整的故事。第二，音乐天赋。孩子在唱歌时音阶很难，单色甜美无假声；平常喜欢听各种乐器演奏，并能通过音乐辨别出有几种乐器；日常生活中能对不同声响和音乐发表议论，尽管议论并非全对。第三，逻辑数学天赋。孩子能经常提出诸如“时间从什么时候开始”之类的玄奥问题，使家长难以回答；平常关于划分人、事、物的种类，对家长的经济分配能参与意见。第四，自我认识天赋。孩子善于把自己的行为和语言、情感联系在一起；对别人将去做的事能作预测评议；对自己干的事能做出准确评判。第五，他人认识天赋。孩子能注意家长的情感变化，对某些事能表示支持或劝慰。喜欢摹仿影视和生活中的人物言行。9种方法帮助开发宝宝智力1爱婴儿迫切需要爱，尤其是最早的几周和几个月。婴儿并不是要操纵或控制您；从生物学角度讲，她只是需要您的爱。对他的哭闹有所反映并不会宠坏孩子。如果您一直对婴儿的哭闹采取行动，婴儿会信任你，并会感到强烈的自我尊重。她知道自己的需要会得到满足，而不会感到紧张，同时学习爱以及建立人际关系。如果在最初的几周或几个月得不到关心，婴儿长大后可能会内向、孤僻。要做的事：总是对婴儿的哭闹作出反应，通过抚摸和声音使她平静下来，而不是让她继续哭泣。2聊天跟婴儿说话，快而模糊的话是没用的，温和慈爱的声音才最恰当。妈妈的话语是她最爱听的声音……当她还是5个月大的胚胎时就一直在听。要做的事：用您最擅长的语言，使用尽可能多的词汇。决不要忽视婴儿的学习能力。如果作出夸张的表情，婴儿会更乐意与您交流。3抚摸抚摸是强有力的刺激和学习工具。对于使婴儿平静下来也有很好的效果。据报道，与未接受按摩的早产儿相比，接受按摩的早产儿成长更快，更少焦虑，更早出院。要做的事：喂养时报紧她，经常拥抱她。给婴儿沐浴后，轻轻地全身按摩，在旁边时唱歌并跟她讲话。您将享受与她在一起的这一刻。4模仿婴儿对看您的脸很有兴趣。从刚生下来开始，她就不断的分析您的脸。她可能模仿微笑、皱眉等表情。要做的事：鼓励婴儿模仿您。抱婴儿时保持大约8英寸的距离，作鬼脸，如吐舌头。出乎您意料之外的是，这个刚出生的孩子也会伸出自己的舌头！5体验你给婴儿带来的体验越丰富多彩，她的大脑受到的刺激也越多。让婴儿体验多种不同的环境。要做的事：外出散步，带她到不同的地方，如超市、运动场和商业街。让她接触不同的事物与声音。要避免的是：把婴儿放在电视机前几个小时；这不会刺激她。她需要的是真实的而不是虚拟的体验！6探查为婴儿提供安全的探索环境，如起居室地板。她需要很大的空间自己去发现、探索。要做的事：将危险物品放到孩子触碰不到的地方，盖上所有的插座盖板，把家具上所有的尖角垫好。提供安全恰当的玩具。7阅读在婴儿很小时就开始给她阅读。她可能不理解故事，但乐于倾听您的声音和看图片。要做的事：用有凹凸式图片或者有触觉刺激的能互动的书，向婴儿说明书内不同的纹理，让她抚摸并体会不同的感受。8音乐即使在出生前对婴儿唱歌和演奏音乐对其大脑发育也是有益的。一般来说，节奏连续的音乐是最好的。人们发现莫扎特的音乐能刺激以后用于数学的神经元。要做的事：唱儿歌与听音乐是与婴儿共享乐趣的很好的方式。吃饭时用音乐盒或录制的音乐营造平和的心情，玩耍时则用欢快的音乐。9玩耍玩耍是乐趣，玩耍是工作–婴儿在享受的同时也在学习！与婴儿玩耍时，您也在帮助她发育，作用比你意识到的还要多。要做的事：用对比强烈的图片来帮助婴儿提高专心技巧与注意范围。婴儿在研究图片时向她解释图片的颜色。从一开始就与婴儿玩手指游戏，帮助她“忽略”本能的“抓握反射”。只有学会“放开”，婴儿才能学会用手和手指。通过手指游戏，婴儿能学习语言和精细的动作技巧。5聪明宝宝三岁前会有五个表现聪明宝宝的五个表现对于三岁以内的孩子，母亲是最了解他们的人。核对下表列举的征象，可以估量你的宝宝是否具备成为天才的潜力。1、讲话早如果他迅速掌握大量词汇、发音清晰、喜欢刨根问底并具备非凡的理解力，说明他拥有聪明的潜力。2、阅读早关注他识字和识图的过程。另一个有提示作用的迹象就是他会捡起书本自己阅读。3、善于解决问题他玩那些适于比他年长的孩子玩的游戏吗？他能自主解决游戏中的困惑吗？他是否对细节特别感兴趣？4、喜欢数字他喜欢数日常生活中的一切东西如楼梯、来往的车辆吗？他能记住电话号码吗？他认识书本上的数字吗？他是否很早就开始数数？他能解简单的数学题吗？5、能够全神贯注如果他能长时间地关注一件事情，自始至终，比如完成拼图游戏的时候非常专心有耐心，说明他有成为天才的趋势。三岁宝宝吃什么对身体好三岁宝宝早餐的饮食一、滋补脾胃-蔗浆大米粥准备：甘蔗500，大米60克做法：甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。二、滋补脾胃-百合花山药粥准备：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。三、山药红枣粥准备：红枣、山药、粳米、盐或糖少量。做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。四、番茄火腿蛋卷准备：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许做法：鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁。炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。二、哪种食物适合3岁宝宝3岁宝宝食谱：肉馅苦瓜材料：苦瓜1条，猪肉馅100克，鸡蛋1个，红椒1只，面粉适量，水淀粉、盐、酱油各适量。做法：1.将苦瓜洗净，切成2厘米段，去瓤，放入锅中，加冷水煮熟后，沥干水分。2.肉馅剁成泥，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调成馅，再把肉馅塞入苦瓜段中，用水淀粉封好两端。3.锅置火上，放植物油烧热，放入苦瓜，炸至表面呈淡黄色捞出，竖放在碗里，加入酱油，上笼蒸熟，红椒切细丝放锅中炒熟。4.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅中烧开，加水淀粉、盐勾芡，苦瓜翻扣于盆中浇汁，用红椒点缀即可。功效：可以生津止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾，还能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。3岁宝宝食谱：肉炒冬瓜材料：瘦猪肉100克，冬瓜250克，葱、姜、酱油、盐、水淀粉各适量。做法：1.猪肉洗净切片；冬瓜去瓤去皮，切片。2.锅置火上，放油烧热，放入葱、姜末爆香，放入肉片煸炒至变色，加入酱油、盐，搅拌均匀。3.再放入冬瓜煸炒，待冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：营养丰富且有消痰利湿、解毒宽胸、清热祛风、舒心益颜等功效。3岁宝宝食谱：宫保豆腐材料：豆腐400克，炸花生仁50克，葱、料酒、白糖、干辣椒、清汤、盐、酱油、水淀粉各适量做法：1.将干辣椒切段；将清汤、白糖、水淀粉、盐、醋、酱油放入一只碗内调成味汁待用。2.炒锅置于火上，放油烧至七成热，放入切块的豆腐，炸至金黄色，捞出控油。3.炒锅留底油，放入干辣椒、花椒粒炸至棕黄色，去掉花椒，再放入豆腐、葱段、料酒，加入调味汁，收汁亮油，放入花生仁炒匀，起锅装盘即可。功效：豆腐可帮助消化、增进食欲，而且对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，是非常适合幼儿的食物。三、三岁宝宝下午茶对于三岁的小朋友来说，一顿分量小而又有营养的下午茶是必不可少的。除了常规的水果和饼干外，还有哪些更有心思的下午茶呢？一、苹果鸡蛋饼准备：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量制作方法：1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。二、润燥生津-蜜饯雪梨准备：雪梨500克，蜂蜜250克。制作方法：1、雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。2、水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。四、3周岁宝宝制定食谱应当注意的原则1.食谱中不可缺少的食物是什么？1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40∶60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。2.食物品种应该怎么选择？1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。3.各餐营养比例应该怎样搭配？按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。4.食物制作