米粉算是发酵的食品吗

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金枫酒业申请纯黑米发酵酒制备方法专利,有效提升黑米发酵酒机械化...上海金枫酒业股份有限公司申请一项名为“一种纯黑米发酵酒的制备方法“,公开号CN117844585A,申请日期为2022年9月。专利摘要显示,本发明涉及食品领域,特别是涉及一种纯黑米发酵酒的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:1)筛分粉碎:将黑米筛分后粉碎成黑米米粉;2)高温瞬时熟...

粤疾控提醒食品风险:勿误食有毒野果 适量食用小龙虾米线(米粉)等淀粉制品,发酵玉米面、糍粑、吊浆粑等谷类发酵制品,变质木耳、银耳等,在高温潮湿天气下,受椰毒假单胞菌酵米面亚种污染,长时间室温存放产生米酵菌酸毒素,引起中毒。 在外就餐时:可以观察销售者的环境卫生。尽量选择湿米粉、谷类发酵制品等食物存放在冰箱里冷藏,现...

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夏天易发!柳州发布提示,谨防“吃出来”的疾病食物更易腐败变质,大家一定要注意饮食安全,谨防“吃出来”的食源性疾病。警惕米酵菌酸毒素米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,在长期发酵、浸泡的食物中常见。凉皮、米粉、河粉、卷粉等湿米粉,发酵玉米面、糍粑等谷类发酵制品,泡发木耳、银耳等,在高温潮湿...