如何制作酸菜鱼的做法大全

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四川人的美食秘密:这道绝世好菜,为何比水煮鱼、酸菜鱼更值得你一试?今天我要介绍的并非是常见的酸菜鱼或水煮鱼,而是川渝地区深受欢迎的一道佳肴,其美味程度甚至超过前两者。这就是肥肠鱼。对于很多人来说可能并不熟悉,原因就在于四川的朋友们对这道美食守口如瓶。 肥肠鱼作为一道经典的川菜,虽然与水煮鱼和酸菜鱼有相似之处,但其独特的肥肠...

又香又好吃的酸菜鱼家常做法,当下时节最适合吃,暖身又过瘾1、准备新鲜小草鱼一条,去内脏,去鳍,去鳞,去腹部内侧黑膜 2、葱白切段,葱叶切花,姜切片,小米椒切圈,小辣椒干切段 3、准备好150克腌制好了的酸菜清洗好,切小片,叶切成条 4、鱼肉切片斜刀大概45度左右,厚度尽量控制在5毫米以内,鱼骨切段 6、鱼骨下姜片,3克盐,米料酒,胡椒粉:鱼片加...

●０● 超级酸辣开胃的酸菜鱼,附详细做法作者:胡萝卜时代食材:花鲢鱼一条 酸菜 豆干 豆芽 配料:盐 胡椒粉 料酒 鸡蛋清 淀粉 干辣椒 干花椒 白芝麻 葱花葱段准备好所需的食材。我选择了新鲜的花鲢鱼作为主料,搭配上酸菜、豆干和豆芽,为菜品增添了丰富的口感和层次感。此外,还需要准备一些常见的调味料,如盐、胡椒粉、料酒...