排骨是冷水下锅好还是热水下锅好

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排骨汤今天做一道清淡爽口的排骨汤,非常简单易学,快来学起来吧!By 海那边的椰子?用料排骨 2根土豆 1个胡萝卜 1根姜片 4-5片料酒 2勺盐 少许做法步骤1、焯水:排骨冷水下锅,放几片姜片加入两勺料酒待水开捞出2、用热水清洗一下表面浮沫装入盘中3、土豆和胡萝卜切小块4、把排骨、土豆...

板栗焖排骨饭排骨洗干净后,凉水下锅,加入姜片,倒入黄酒,煮沸撇去浮沫捞出,然后用热水再清洗干净沥干水分备用。3、调个红烧汁,加入一勺生抽,半勺老抽4、再加入半勺蚝油,适量食盐和白糖。5、最后加入一勺香油,搅拌均匀备用。6、锅内放入少许油,倒入排骨煸炒两分钟至两面微黄。7、倒入腊肠...

˙﹏˙ 糖醋排骨By 一草若用料排骨 500g冰糖 60g醋 45g酱油 30g料酒 15g姜 1~2块白芝麻 适量做法步骤1、提前准备好糖醋汁(根据排骨量来准备,详细见图),以及1~2块姜,拍烂,提前烧一壶开水2、排骨清洗干净,冷水+姜片,下锅进行焯水去腥,焯水后,用热水(一定要热水清洗,不然肉会变硬)清洗干净,洗好后...

排骨土豆豆角一锅炖也太美味了吧排骨凉水下锅,加葱、姜、料酒焯水捞出备用2、2、热锅加油、冰糖,小火炒至枣红色,加排骨翻炒上色3、3、下入排骨炒至变色4、4、加大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、草果,炒香炒出红油5、5、加热水、生抽加盖焖煮30分钟6、6、加土豆继续焖煮15分钟,...

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咸肉炖排骨By 不休息大侠的麻麻用料咸肉 250克排骨 250克料酒 1勺葱 1捆(分两份)大竹笋 1个姜 5片豆皮结 半斤做法步骤1、风干五花咸肉250克切块,排骨剁小块。2、咸肉和排骨冷水下锅。3、加3片姜,葱结,料酒焯水后捞出。4、咸肉、排骨、竹笋,一起倒入砂锅里。5、加适量热水。6、另外加...

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玉米山药排骨汤赶紧给孩子们家人们炖起来吧By 男姐家用料排骨 2根玉米 1根胡萝卜 1根铁棍山药 1根红枣 2颗枸杞 少许葱姜 适量盐 少许做法步骤1、排骨洗净2、冷水下锅,放姜片,大葱段,淖水3、水开后撇去浮沫4、捞出排骨,用热水冲洗干净5、珐琅锅内放入开水,下入排骨,放点大葱段和姜片,加盖炖煮...